Кулинария на природе от ZpTown: десятки разновидностей шашлыка. Вкусные рецепты. Изысканное и несложное
В нашу страну плов пришел из Средней Азии и приобрел большую популярнось. Подтверждением тому служит множество производных рецептов, приспособленных к продуктам и вкусам людей данной территории. Несложно приготовить и шашлык, но для этого необхожимо владеть некоторыми секретами его приготовления. Шашлыки узбекская и другая кухня. Шашлык из осетрины - TutFood На 4 порции: Филе осетра - 600г Лук 2 головки средних размеров Шафран 10г Белый перец Сок лайма - 300г Филе осетра порезать на порционные куски, смешать с нарезанным кольцами луком, шафраном и оставить на 2-4 часа мариноваться в соке лайма. Затем нанизать на шпажки вместе с луком и печь на углях, переворачивая, для равномерного обжаривания. Взбрызгивать остатками сока лайма, не давая разгореться пламени. Подавать с печённой картошкой, зеленью, помидорами. Узбекская кухня Товук палов (плов с курицей) - TutFood Очистить курицу, хорошо промыть, нарезать на куски. Поджарить лук, затем положить в котел куски курицы, хорошо обжарить. В дальнейшем плов готовить, как ковурма палов. На 1 кг риса —1 курица, 500 г моркови, 300 г жира, 3—4 головки лука, Соль и специи — по вкусу.